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目前位置：首页 > 莱芜大全 > 莱芜名吃 芝麻空心丸 莱芜饮食服务公司厨师亓孝坤积多年经验制作的拿手名菜——芝麻空心丸，色泽金黄，香甜酥脆，美味可口。因丸内空心，外沾芝麻，故得其名。 　　它是将猪板油剁成泥状，团成丸子，逐个沾上面包渣，用蛋黄和精料调成的糊挂匀，投入六成熟的油锅中定型，使其空心后净油。旺火烧油八成熟再投入丸子，待呈金黄色时捞出，再放在用白糖，香油做好的糖汁中，撒匀芝麻仁，频颠拨凉即成。 加入时间：2008-3-3 19:53:42    游览人次：人/次

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