金家羊汤：莱芜民间名吃，选用莱芜山区放养的山羊，采用独特配方，全羊煮制而成。汤清肉嫩，不肥不腻，不腥不膻，味道鲜美，营养丰富，是闻名省内外的特色名吃。羊肉性温，滋阴壮阳，是秋冬季进补的最佳食品之一。现已推出真空包装的羊汤、羊蹄、酱牛肉、牛肉干和药膳牛肉香肠等旅游商品，可供游客选购、馈赠亲友。

莱芜宗文清真食品有限公司报送的“金家羊汤” 通过省经济贸易委员会的评审，被认定为第三届“山东名小吃”。莱芜宗文清真食品有限公司是莱芜市金姓回族群众开办的一家公司，年生产清真食品1000吨，产值6000万元。宗文清真食品有限公司金家老店祖传秘制“金家羊汤”相传四代，有百年历史，汤清肉嫩，不肥不腻，不腥不膻，味道鲜美，营养丰富，是闻名省内外的特色名吃。该公司还开发研制了不含人工添加剂、可储存保鲜的真空包装羊汤、酱牛肉、牛肉干及牛肉香肠等几十种品牌产品，通过了ISO9001，ISO14001质量、环境兼容管理体系认证，产品畅销全国各地，成为莱芜市少数民族企业的龙头企业之一。今年，该公司不断增强品牌意识，积极参加“山东名小吃”认定，提高企业知名度，对带动少数民族经济发展起到了积极作用。